Cecilia Caragea: Zilele trecute am citit o știre despre un fermier german care și-a pierdut verigheta atunci când îngrijea vitele. A căutat-o cât a căutat-o și apoi s-a resemnat, hotărându-se să își facă o altă verighetă. Nu mică i-a fost mirarea când, peste câteva zile, un măcelar din zonă i-a restituit verigheta. Ce se întâmplase? Fermierul vindea vacile, pe care le creștea pe pășunea sa, măcelarilor din zonă, care le sacrificau în mod tradițional și preparau carnea după rețete locale. Și o vacă care înghițise verigheta pierdută pe pășune a fost sacrificată de acest măcelar și în stomacul ei acesta a găsit verigheta. Era deja atacată, corodată de acidul din stomacul vacii, dar pe ea se mai citea încă inscripția, așa că măcelarul a știut cui s-o restituie, fermierului, pe care-l cunoștea.

Citind această știre, mi-am dat seama că noi nu am discutat încă despre trasabilitate, dar în ultima vreme se discută mult și pe bună dreptate despre trasabilitate. Ce este acest concept? De ce este atât de important? Așa cum ne dăm seama cu ușurință, este vorba de urmărirea traseului unor produse de la fabricarea acestora până la consumatorii finali, ceea ce presupune, evident, și a ști de unde sunt ingredientele, de unde sunt materiile prime, de unde sunt elementele componente, cum au fost transportate, unde au fost depozitate, în ce fabrică au ajuns pentru a fi prelucrate, procesate, asamblate, unde și cum au fost livrate anterior. Toate acestea sunt aspecte foarte importante, pentru foarte multe domenii, de la industria auto până la gestionarea deșeurilor.

Dar, atunci când vorbim de alimente și atunci când vorbim de suplimente alimentare, lucrurile sunt esențiale. Pentru că, de fapt este vorba de siguranța și de sănătatea noastră, a consumatorilor. Și atunci, tocmai de aceea, noi trebuie să fim foarte atenți și la trasabilitatea produselor. Bineînțeles, există legi care reglementează toate aceste lucruri. Iar companiile care sunt atente la trasabilitatea produselor și care oferă transparență deplină pentru consumatorii finali în privința produselor lor au de câștigat. De ce? Pentru că în acest fel, ele își cresc credibilitatea brandului lor. Și noi ar trebui să apreciem acest lucru. Ar trebui să apreciem companiile care oferă transparență și sunt foarte atente la trasabilitatea produselor lor, la trasabilitatea produselor pe care ni le oferă. Și toate aceste lucruri le găsim pe etichete. Trebuie să fim foarte atenți, atunci când cumpărăm un produs, pe lângă alte aspecte la care trebuie să fim atenți, să vedem și dacă ni se oferă indicații despre trasabilitatea produsului, mai ales în privința produselor alimentare. În privința suplimentelor alimentare, acest lucru este esențial. Și trebuie să-l urmărim, pentru sănătatea noastră, pentru siguranța noastră.

De exemplu, colagenul Alfons Miller (știm că, mai ales după o anumită vârstă ne este recomandat și un supliment cu colagen) este produs de o firmă de familie din Germania. Iar bovinele din care se obține apoi acest colagen sunt scoase la păscut. Iar colagenul hidrolizat pulbere Alfons Miller este obținut conform normelor europene. Este foarte important să știm acest lucru. În România, acest produs este adus de firma care are magazinul online www.frunzademaslin.ro. Și este foarte important să știm și cine aduce pe piața de la noi un produs. Trebuie să fim atenți și la firma importatoare, și la firma distribuitoare dacă vrem să fim atenți la trasabilitate exact așa cum trebuie, ca la carte. Bineînțeles, acest produs nu se găsește numai pe site-ul www.frunzademaslin.ro. Se găsește și în alte magazine online, se găsește chiar și pe emag. Se găsește și în magazine fizice cu remedii naturale și chiar și în unele farmacii. Dar noi trebuie să fim foarte atenți, să citim etichetele, să ne informăm și, dacă avem nelămuriri, să contactăm distribuitorul, importatorul, producătorul, după cum este cazul, pentru că facem toate acestea pentru siguranța și pentru sănătatea noastră și trebuie să fim atenți la sănătatea și la siguranța noastră.

Eu vă mulțumesc tare mult pentru că urmăriți micile mele emisiuni de sănătate și nu numai… și sper să mă urmăriți în continuare pe Facebook, pe Instagram, pe TikTok și, bineînțeles, pe site-ul meu, www.ceciliacaragea.ro. Vă mulțumesc tare mult… și fiți informați și aveți grijă de sănătatea voastră!