Din cetatea albinelor APIDAVA – Mierea de tei Roua Florilor de la Apidava
Proiect susținut de APIDAVA.
Realizator: Cecilia Caragea.

Ca orice sortiment de miere, mierea de tei preia din calitatile exceptionale ale florilor din care provine. Deoarece in Romania se afla cele mai mari masive de tei din Europa, mierea de tei de la noi este exportata in tot vestul Europei, dar nu numai! Si pe buna dreptate se considera ca mierea de tei din Romania este cea mai buna miere de tei din lume!

Astazi vom vorbi exact despre mierea de tei de la Apidava, din Cetatea Albinelor din inima Transilvaniei!

Trebuie sa spunem ca, inca din cele mai vechi timpuri, teiul a fost recunoscut pentru calitatile sale terapeutice extraordinare, iar mirosul emanat de florile de tei primavara este incantator, acesta resimtindu-se foarte puternic. Dar primavara revarsa peste noi nu numai acest parfum minunat, ci in acelasi timp o adevarata farmacie, pe care o transporta harnicele albine din florile de tei pana la stup. Toate proprietatile florilor de tei sunt inglobate de albine in mierea de tei.

Trebuie sa spunem ca florile de tei contin flavonoide, proantociani, mucilagii, saponine, steroli, mangan, vitamine precum cele din complexul B, vitamina C si E, aminoacizi, tanini, zaharuri cu totul deosebite, dar si un ulei esential numit farnesol, care le confera mirosul imbatator florilor de tei.

Continutul bogat in substante active asigura eficacitatea acestor flori in caz de viroze, raceala, gripa, febra, tuse, bronsita, amigdalita, astm, dar si in caz de oboseala, surmenaj psihic, insomnie, depresie, emotivitate,  iritabilitate, anxietate, nervozitate, dureri de cap… Trebuie sa spunem ca sunt indicate florile de tei si in dischinezie biliara, diferite tulburari digestive, litiaza biliara, colici abdominale, precum si stimularea activitatii unei vezici biliare lenese.

Florile de tei reprezinta un important adjuvant si in cazul insuficientei hepatice; sunt benefice si in hipertensiunea arteriala, in dureri articulare si in artrita. Astfel, florile de tei au un efect antidepresiv, sedativ, antispasmodic, emolient, decongestiv, fluidizeaza sangele si favorizeaza circulatia printr-o usoara vasodilatatie, reduc presiunea arteriala cauzata de stres si imbunatatesc functia intregului sistem cardiovascular, scad febra si favorizeaza transpiratia si, nu in ultimul rand, sunt benefice celor care sufera de diabet si celor care se confrunta cu obezitatea.

Studii recente au aratat ca florile de tei au si un impact direct asupra capacitatii noastre generale de aparare. Ele ne ajuta sa ne bucuram de o stare de sanatate excelenta si chiar ne pot prelungi speranta de viata daca stim cum sa le folosim si facem acest lucru in mod constant. Ele sunt nelipsite din cosmetica, combat cearcanele, reprezinta un remediu excelent pentru ochii obositi si umflati. Mai mult, trateaza tenul cu pori dilatati si tenul iritat, ridat sau imbatranit inainte de vreme. Ele ne ajuta sa avem o piele catifelata si au un efect calmant si decongestionant. Stim cu toatele ca, atunci cand ne simtim tenul pur si simplu obosit si incarcat, este bine sa ne stergem cu putin ceai de tei pe fata si vom vedea cum tenul nostru isi va recapata stralucirea.

Trebuie sa spunem ca toate aceste proprietati de exceptie ale florilor de tei sunt transmise gratie muncii neobosite a albinelor si mierii de tei, care imbogatesc proprietatile florilor de tei prin o serie de substante adaugate de ele printr-o chimie doar de ele stiuta.

Iar acel parfum extrem de placut al florilor de tei, pe care-l stim prea bine din fiecare primavara, il regasim si in mierea de tei, o miere cu totul si cu totul deosebita. Parfumul florilor de tei se considera ca are un efect afrodiziac, iar astrologii asociaza teiul cu Luna. Se pare, de asemenea, sau se spune, in mod popular, ca fulgerele nu lovesc niciodata teii, caci acestia au un magnetism diferit fata de alti copaci. De aceea, taranii prinsi de ploaie in camp fug sa se adaposteasca sub un tei, evitand alti copaci.

In traditia noastra populara, teiul, florile de tei, mierea de tei au un loc aparte – si pe buna dreptate! De Rusalii, la noi, se sfintesc de catre preot, la biserica, ramuri de tei inflorit, care sunt aduse apoi acasa si se pun langa usa sau langa icoane.

Pe langa valoarea sa decorativa, asa cum stim prea bine, teiul are si numeroase beneficii pentru sanatate. Dar teiul este si un copac mitologic. Europenii vedeau teiul ca pe un arbore sacru si, pentru ca era preferat de catre albine, chiar era numit copacul albinelor. Mierea obtinuta din florile de tei era, asa cum este si astazi, foarte apreciata, fiind considerata unul dintre cele mai bune sortimente de miere. Acest copac era atat de valoros pentru stramosii nostri incat cel care taia un tei era supus unor pedepse drastice din partea comunitatii.

Vracii si tamaduitorii din antichitate considerau ca bolile oamenilor puteau fi vindecate mai usor sub un tei. Mai mult: cand se nastea un copil, parintii plantau un tei, pentru a-l proteja de boli pe intreaga durata a vietii. Iar atunci cand un copil se imbolnavea, acesta era asezat la umbra unui tei in floare.

De mii si mii de ani, pentru europeni, teiul a fost, asadar, si este un copac foarte important. Era considerat copacul satelor si era venerat ca un arbore sfant. In jurul sau s-au tesut numeroase legende si superstitii. La vechii greci, teiul era simbolul iubirii conjugale, al sotiei perfecte, al simplitatii, al inocentei, al bunatatii. Si la romani, teiul insemna iubire conjugala si fidelitate în cuplu. In acelasi timp, era copacul Iunonei, zeita intelepciunii, si copacul lui Venus, zeita iubirii. Proaspetii casatoriti isi puneau in casa ramuri de tei inflorit, despre care se credea ca aduc stabilitate si intelepciune. Tot la romani, fecioarele isi puneau coronite din flori de tei cu ocazia sarbatorii zeitei fertilitatii, Demetra, dupa cum aflam de la Ovidiu, marele poet exilat pe meleagurile noastre. Si triburile germanice venerau teiul, pe care il numeau copacul pacii si al dreptatii. Potrivit lui Herodot, ghicitorii sciti isi faceau divinatiile chiar cu frunze de tei.

Teiul si florile de tei, asa cum stim prea bine, sunt prezente in nenumarate legende si superstitii, iar caracterul sacru era atat de puternic in unele regiuni incat cel care taia un tei putea sa fie pedepsit chiar si cu moartea.

Pentru vechii celti, el simboliza altruismul, iar germanii respectau teiul drept un copac sacru al indragostitilor, avand capacitatea de a darui fertilitate si prosperitate. Conform obiceiului, in Evul Mediu, tinerii isi jurau iubire la umba unui tei, existand credinta ca teiul ii va face sa spuna doar adevarul. De aceea, de multe ori, pe vremuri, judecatile obstei se tineau sub un tei, pentru ca se considera ca acesta ajuta la luarea celor mai bune decizii, a celor mai intelepte decizii.

Adeseori, un tei incarcat de ani marca locul central de intalnire al oamenilor din mai multe sate si comunitati rurale. Sub un astfel de tei aveau loc consfatuirile de reinstalare a dreptatii si a pacii intre oameni, crezandu-se ca acest arbore are puterea de a aduce la lumina adevarul.

Verdictele, in unele regiuni germanice, erau date “sub tilia” (sub tei) pana in perioada Iluminismului. In Franta, se credea ca, daca la nunta mirii trec pe sub doi tei cu coroane impletitee, casnicia lor nu se va destrama niciodata.

La noi, in Oltenia, Duminica Mare este supranumita si Duminica Teiului.  In ajunul acestei zile, flacaii aduceau crengi de tei din padure pentru impodobirea casei si a curtii. Alaturi de busuioc si de salcie, teiul se pune la icoane. Pentru a alunga bolile si spiritele malefice, ramurile de tei erau infipte printre culturile agricole, legate de coarnele vitelor sau de uneltele de munca, de stalpii caselor, in soproane sau pe morminte. Si tot din tei se confectionau copaia si leaganul pruncilor, toaca manastireasca si troitele, iar cu crengile de tei se spunea ca se poate abate grindina.

Traditia populara romaneasca este, asadar, foarte bogata in referiri la tei si asociaza teiul cu vigoarea naturala si cu prospetimea. Din acest motiv, teiul apare si in foarte multe balade haiducesti.

Pentru noi, teiul este un copac deosebit de important. Si nu ne gandim aici doar la traditia populara, ci si la Eminescu, care a sintetizat, in creatiile sale, semnificatiile si simbolistica teiului din cultura populara romaneasca, dar parca l-a incarcat cu noi semnificatii. Teiul sau din Iasi ne vegheaza si acum, ca un semn pentru generatiile actuale si viitoare. Puterea magica a teiului este ilustrata in Fat-Frumos din tei. Si trebuie sa spunem ca teiul parca ne indeamna spre reverie si catre taramul zanelor.

Nu doar in traditia populara romaneasca teiul este atat de prezent. Conform folclorului polonez, teiul poate oferi protectie contra spiritelor rele si a fulgerelor, copacul fiind adesea plasat in fata casei, pentru a impiedica raul sa intre in ea. Dar teiul a fost si un simbol al norocului, al credintei, al familiei, al vietii fericite, al prieteniei si al fidelitatii. De multe ori, a fost asociat si cu Fecioara Maria, spunandu-se ca deseori ea poate fi vazuta printre ramurile acestui arbore, la umbra caruia sunt ridicate mici capele. Din punct de vedere astrologic, este asociat lui Jupiter, Mercur si Soarele. Din punct de vedere energetic, este asociat energiei Yin, iar ca element corespunde aerul. Din punct de vedere magic, teiul ar atrage dragostea, ar echilibra energiile si ar neutraliza negativitatea.

Iata de ce este bine ca, atunci cand putem, sa avem si noi in casa cateva flori de tei, sa bem un ceai de tei si sa ni-l indulcim cu miere de tei! Cum altfel, nu-i asa?

Trebuie sa spunem ca harnicele albine ne fac si acest dar, mierea de tei, care este una dintre cele mai pretioase tipuri de miere. O miere cu o puternica aroma, cu reflexe luminoase galben-portocalii. Ea cristalizeaza, e drept, mai usor decat alte tipuri de miere, mai ales daca este tinuta la rece. Dar remarcabile sunt proprietatile ei terapeutice, antibacteriene, antiinflamatorii, sedative, antipiretice (adica scade febra)… Are proprietati calmante si de dizolvare a mucusului. In plus, dizolva mucusul, fluidizand secretiile bronhice, stimuleaza cicatrizarea si vindecarea ranilor si a arsurilor. Astfel, mierea de tei este indicata in cazul tusei, a starilor febrile, racelilor, bronsitelor, laringitei, pneumoniei, astmului, tuberculozei pulmonare, dar si in cazul bolilor renale, in cazul afectiunilor tubului digestiv, in ulcer, pentru calmarea durerilor gastrice… In plus, este benefica in stres, insomnie, oboseala, surmenaj si pentru a preveni aparitia migrenelor.

Mierea de tei stimuleaza digestia, reduce spasmul digestiv si calmeaza nu numai tubul digestiv, ci si sistemul nervos. Astfel, este firesc ca mierea de tei sa fie considerata drept unul dintre cele mai apreciate sortimentele din punct de vedere terapeutic.

In mod evident, este important insa de unde cumparam aceasta miere. Trebuie sa ne asiguram de modul in care apicultorul a ingrijit stupul si ca mierea este intr-adevar o miere de tei de calitate. Un producator de incredere, care a reusit sa convinga cu calitatea produselor sale nu mai putin de 15 tari si magazine cu pretentii, poarta un nume ales cu grija. Vorbim de Apidava, cetatea albinelor din inima Transilvaniei. Apidava ne ofera mierea de tei Roua Florilor, in borcane de 250, 500 si 950 de grame. Culoarea acestei mieri variază de la galben deschis la portocaliu închis. Are un miros dulce-lemnos, care poate fi recunoscut cu uşurinţă. Trebuie sa spunem ca acest tip de miere cristalizează mai repede decat alte tipuri de miere, mai ales daca este tinuta la rece. Dar, chiar daca cristalizeaza, este o miere buna. În stare cristalizată, are un aspect untos, cu cristale mari şi albe. Mierea de tei este considerată ca fiind una dintre cele mai bune varietăţi de miere si se considera ca mierea de tei din Romania este cea mai buna miere de tei din lume! Mierea de tei Roua Florilor de la Apidava este o miere autentica, de cea mai buna calitate, de care cu adevarat va veti indragosti! Merita cu adevarat sa o incercati, este o miere cu totul si cu totul deosebita si, in timp, ii veti constata eficienta terapeutica!

CONCURS

Ca sa va convingeti de beneficiile acestui tip de miere, avem, bineinteles, si un concurs. Concursul se desfasoara pe pagina de Facebook Cecilia Caragea. Daca la prezentul material video veti insera un comentariu cu textul „Mierea de tei Roua Florilor de la Apidava”, veti putea participa la extragerea la sorti pe care o vom face peste trei zile de la postarea prezentului material, adica joi, 11 decembrie 2017. Vom desemna astfel cinci castigatori, care vor primi, fiecare, cate un borcan de miere de tei Roua Florilor de la Apidava. Sa o savurati impreuna cu un ceai bun si sa va ganditi la toate povestile si la toate legendele despre tei. Va fi o incantare!