Din Cetatea Albinelor APIDAVA – Miere cu nuca de la Apidava
Proiect susținut de APIDAVA.
Realizator: Cecilia Caragea.

Ne place sa ne rasfatam cu cate ceva dulce si bun! Si ne place sa facem cadouri dulci si sanatoase, mai ales acum, cu ocazia Sarbatorilor de iarna!

Si ce poate fi mai delicios decat mierea cu nuca de la APIDAVA?! Stim cu totii ca aceasta combinatie de miere cu nuci este foarte buna, dulce, delicioasa, dar si sanatoasa! Efectele terapeutice ale mierii si ale nucilor sunt binecunoscute, aceasta reteta fiind folosita pentru intarirea sistemului imunitar, dar si pentru ameliorarea unor afectiuni. Fiecare dintre aceste ingrediente constituie un ajutor pentru multe probleme de sanatate, insa, cand mierea si nucile sunt combinate, proprietatile lor se potenteaza reciproc!

Mierea este unul dintre cele mai sanatoase si complexe alimente. Datorita continutului sau bogat in vitamine, aminoacizi, minerale, enzime, este considerata, pe drept cuvant, un superaliment. Este cel mai rapid si cel mai puternic energizant natural, cunoscut si ca un remediu natural, care actioneaza asupra principalelor noastre sisteme si aparate din organism, de la tubul digestiv si caile respiratorii pana la nivelul pielii si al mucoaselor.

Si acum haideti sa vorbim putin despre nuci! Nucile fac parte dintre deliciile cele mai sanatoase si cele mai populare. Sunt printre cele mai sanatoase surse de nutrienti, dupa cum spuneam, si consumul lor ne aduce o serie intreaga de beneficii. Iata, pe scurt, cateva dintre beneficiile nucilor!

Nucile se spune ca imbunatatesc activitatea cardiaca si scad tensiunea arteriala.
In plus, ele sunt bogate in antioxidanti si, de aceea, se afla pe lista alimentelor sanatoase, cu rol in mentinerea sanatatii organismului, prin actiunea de anihilare a radicalilor liberi.
In plus, nucile sustin activitatea creierului. Pe langa faptul ca au o forma foarte asemanatoare cu cea a creierului uman, nucile sunt bogate in omega 3. Consumul regulat (dar moderat!) de nuci sustine, asadar, activitatea creierului.
Consumul de nuci ne poate ajuta si pentru a avea o mai buna stare psihica, nucile fiind denumite, de altfel, si „hrana creierului”, pentru ca furnizeaza exact acele substante de care creierul nostru are nevoie pentru a functiona la cote optime.
In plus, nucile combat si insomnia. Melatonina este cea care ajuta organismul sa se odihneasca suficient, iar nivelul scazut al acesteia poate determina perioadele de insomnii. Dar nucile contin melatonina, asadar, ne pot ajuta!
Nucile sunt de ajutor si in cazul inflamatiilor, fiind eficiente in ameliorarea durerilor cauzate de artrita.
Sunt recomandate, asa cum stim, si impotriva caderii parului. Imbunatatesc calitatea firului de par, ajutand la regenerarea acestuia. In plus, consumul de nuci va imbunatati si calitatea pielii capului, calitatea scalpului, iar firul de par va creste mult mai sanatos. In paranteza fie spus, noi, cele brunete, stim ca, daca ne spalam pe cap cu infuzie din frunze de nuc, ne putem inchide in mod natural culoarea firului de par si putem masca firele albe…
Nucile ne ajuta sa ne pastram si frumusetea pielii. Stim cu totii ca pielea imbatraneste atunci cand nu mai are suficienti antioxidanti care sa o protejeze impotriva radicalilor liberi. Iar consumul de nuci, atat de bogate in antioxidanti, este una dintre cele mai bune metode de a mentine pielea elastica, sanatoasa si de a amana aparitia ridurilor cat mai mult!
Iata doar cateva dintre beneficiile consumului de nuci!

Dar mai trebuie sa spunem ceva: nucul este un copac cu totul si cu totul deosebit! A fost apreciat inca din vechime si este prezent in multe legende si povesti. Romanii credeau ca zeii importanti se delecteaza cu nuci; ceilalti, doar cu castane… De altfel, numele latin al copacului vine de la expresia Jovis glans, ceea ce inseamna „fructele lui Jupiter”. La nuntile romane, mirele arunca nuci catre oaspeti, pentru sanatate si fertilitate, iar baietii din multime sareau imediat sa sparga aceste nuci, pentru ca aceasta insemna ca trecerea de la copilarie la viata adulta se va petrece mult mai repede.

Nucul are, asadar, o indelungata traditie in simbolistica europeana, dar si in medicina traditionala, in medicina populara, fiind utilizat pentru multe afectiuni. Este vorba de frunze, de scoarta copacului s.a.m.d., dar in primul si in primul rand este vorba de fructele acestui copac, de nuci. Si ce remediu mai bun avem noi decat nucile? Mai ales atunci cand sunt in miere sau in diverse alte combinatii. De exemplu, in combinatia cu miere putem sa adaugam si putina scortisoara si avem un desert minunat!

Multi se pot intreba cum ne putem noi delecta cu un asemenea desert delicios precum mierea cu nuca de la APIDAVA daca vrem sa ne mentinem greutatea corporala… Este simplu: daca consumam acest desert cu moderatie, putem sa ne mentinem greutatea corporala, pentru ca nucile sunt bogate in grasimi, dar sunt bogate in grasimi sanatoase, in Omega 3, ceea ce ne ajuta sa ne mentinem greutatea corporala. In plus, este un desert foarte satios. Cu 1, 2, 3 lingurite, ne saturam imediat si nu mai avem nevoie sa mancam mult un alt desert!

Si mai trebuie sa spunem ceva: Nucile au un efect benefic asupra creierului, crescand capacitatea de invatare si ajutand memoria. Asadar, sunt foarte bune si pentru elevi, pentru studenti, dar si pentru noi, in perioadele stresante si atunci cand ne aflam dupa o perioada foarte obositoare, de dupa un indelungat efort fizic si psihic. La noi, nucile, atat de delicioase si sanatoase, si, la randul sau, nucul au fost incarcate cu o serie intreaga de semnificatii. Era vorba de bunastare, era vorba de bogatie, era vorba de evenimente fericite. Si, tocmai de aceea, in unele sate din Romania, atunci cand se nastea un copil sau avea loc o nunta, in curtea casei se planta cate un nuc. Chiar si astazi, ramurile de nuc se duc la biserica, de Rusalii, pentru a fi sfintite si a fi asezate, apoi, la icoane. Trebuie sa spunem ca, mai demult, din ceremonialul de nunta de pe vremea bunicilor nostri facea parte si un ritual in care deasupra mirilor se presarau bani si nuci, pentru ca tinerii insuratei sa aiba parte de bunastare. Pentru ca, asa cum spuneam, nucile inseamna bogatie, inseamna bunastare. Cum sa nu te faca nucile sa te gandesti la bunastare, cand ele sunt un desert atat de bun, mai ales atunci cand sunt combinate cu miere. Si nu trebuie sa va ganditi, subliniez inca o data, ca nu va puteti rasfata cu un asemenea desert daca vreti sa va mentineti greutatea! Pentru ca, asa cum spuneam, nucile nu ingrasa daca sunt consumate moderat! Si sa nu uitam ca mierea, aceasta miere din inima Transilvaniei din acest desert, miere cu nuca de la APIDAVA, ne da imediat energia de care avem nevoie, energia pentru a ne continua si a ne indeplini cu succes sarcinile de zi cu zi, indiferent cat de stresanta ar fi ziua care ne asteapta!

Si mai trebuie sa spunem ceva inainte de a incheia aceasta prezentare: Nucile contin si zinc, lucru care este extrem de important mai ales pentru copii, pentru adolescenti, pentru perioadele de crestere. Mai mult, si pentru a creste capacitatea de concentrare si de memorare. Asadar, atunci cand va aflati dupa o perioada indelungata de efort psihic sau fizic, atunci cand va simtiti obositi, o lingurita, doua dintr-un asemenea desert delicios, miere cu nuca de la APIDAVA, va face minuni, veti vedea!

Asa cum v-am obisnuit, avem si un concurs. Concursul se desfasoara pe pagina de Facebook Cecilia Caragea. Iata ce trebuie sa faceti ca sa participati la concursul nostru: Va invitam ca la acest material video sa inserati un comentariu cu textul „Miere cu nuca de la Apidava”. Peste trei zile de la postarea prezentului material video, adica in 13 decembrie 2017, vom extrage la sorti cei cinci castigatori, care vor primi fiecare cate un borcan de miere cu nuca de la APIDAVA!

Succes! Viata e dulce, nu-i asa?