Cecilia Caragea: Dragii nostri, suntem la Sarbatoarea Mierii, la Blaj, in inima Transilvaniei, si participam la cel mai mare targ apicol din Romania! Stam de vorba cu domnul Tiberiu Biris, care este presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave! As vrea sa va intreb, inainte de toate, ce inseamna pentru dumneavoastra acest targ apicol?

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Asociatia Apis Tarnave este colaborator cu Apidava in organizarea targului! Sustinem cat putem targul, deoarece ne afisam produsele. Le vede toata lumea si poate ii convingem pe romani sa trecem de la 600 de grame pe cap de persoana la un kilogram, un kilogram si…

Cecilia Caragea: Stim ca in alte tari din Europa se consuma chiar mai mult – 4-5 kilograme, in tarile nordice!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Pana acum cativa ani, cand venea un om la stand, intreba: „Pentru boala cutare ce mi-ati recomanda?” Am spus de multe ori: mierea este un aliment, in primul rand, are si proprietati deosebite si mai ajuta la trecerea unor boli, dar trebuie perceputa ca un aliment… Si un aliment deosebit de gustos!

Cecilia Caragea: Da, pentru ca este un dulce natural, sanatos, are si o serie intreaga de enzime care ajuta digestia si cate si mai cate..

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Si, in afara de miere, albinele mai produc polen, care este deosebit, laptisorul de matca, pastura, propolisul! Albina produce multe alimente, sa le zicem, pe care multi oameni inca nu le cunosc. La targul acesta si prin alte targuri incercam sa aducem la cunostinta tot ce produce albina…

Cecilia Caragea: Si sesizati o schimbare de mentalitati in cazul consumatorilor care vin la acest targ?

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Da, de ani de zile, v-am spus… oamenii vin si cauta miere si cunosc sortimentele de miere. Nu numai cel de salcam, ca acesta era cel renumit… le place fanatul, le place teiul, deci cam stiu ce sortiment le place sa consume!

Cecilia Caragea: Si, intr-adevar, Transilvania este recunoscuta pentru zonele cu fanate!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Asta este! Eu le recomand… cand veneam la Bucuresti, multi cereau doua kilograme de salcam. Puneam doua kilograme de salcam si apoi le spuneam: „Gustati poliflora!“ „Nu, ca e floarea-soarelui!“ „Nu, e fanat!“ Si apoi voiau sa le schimb mierea…

Cecilia Caragea: Deci renuntau la salcam pentru mierea de faneata!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Da, renuntau la salcam pentru mierea de faneata! In Ardeal nu e din floarea-soarelui!

Cecilia Caragea: Corect! Mierea din floarea-soarelui e miere din floarea-soarelui!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: E cea mai gustoasa mierea de fanat! Oamenii incep sa cunoasca mierea si speram ca, prin targurile acestea, sa o promovam mai bine…

Cecilia Caragea: Da, pentru ca, pana la urma, albinutele culeg din mai multe flori diferite atunci cand sunt duse intr-un camp de faneata…

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Are mai multe minerale, alte arome… deci e foarte, foarte buna!

Cecilia Caragea: Asadar, dumneavoastra sunteti fericit ca oamenii au inceput sa ceara diferite sortimente de miere si le recomandati mierea de faneata din Transilvania!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Asta inseamna ca oamenii au inceput sa manance miere, au gustat toate sortimentele si se profileaza… care gust le place mai mult. Asta inseamna vanzare si promovarea mierii si a produselor apicole!

Cecilia Caragea: Si stiu ca, cu acest prilej, apicultorii se intalnesc intre ei si au loc tot felul de discutii, de mese rotunde, in care isi impartasesc din propriile lor experiente si, in acest fel, pana la urma, creste apicultura romaneasca!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: In afara conferintelor care se tin in cadrul targului, s-au legat prietenii intre stupari din zona Blajului, ca targul e la noi, la Blaj, cu cei din Suceava, cu cei din Dobrogea, nu mai vorbesc de cei din Transilvania, ca sunt ai nostri, sunt mai aproape. Dar s-au legat prietenii stranse, oamenii isi dau telefoane, isi spun problemele si isi pun intrebari: „Ce fac in cazul ala?” Ca sunt si greutati cu albinele! Deci targul acesta este bun si pentru legatura pe care o creeaza intre apicultori!

Cecilia Caragea: Pentru ca invata apicultorii unii de la altii!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Nu e o rusine sa intrebi!

Cecilia Caragea: Corect! E pacat sa nu intrebi!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Sa intrebi si sa nu mai patesti si la anul ce ai patit anul asta… Sa trecem peste rau mai usor!

Cecilia Caragea: Si sesizati cumva o tendinta a tinerilor de a se implica in acest domeniu? De a deveni apicultori profesionisti?

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Sunt foarte multi tineri, ajutati si de masura 6/3 sau 6/1, prin care li se dau 40.000 de euro pentru a dezvolta o stupina… Si sunt multi tineri!

Cecilia Caragea: Primesc un ajutor din partea Asociatiei in privinta normelor pe care trebuie sa le aplice si cum sa isi ingrijeasca stupii?

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Evident! Asociatia ii sprijina cu totul la inceput, degeaba citesc din carti… practica ne omoara. Intotdeauna, un apicultor mai vechi merge si le arata si ii invata!

Cecilia Caragea: Deci, efectiv, cineva cu experienta, un apicultor cu experienta merge in stupina acelui tanar si il asista!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Ii da sfaturi si ii arata: „Uite, asa se face, asa se face”… Si promovam meseria de apicultor, sa zicem!

Cecilia Caragea: Asadar, e bine sa fii intr-o asociatie care te sustine, pentru ca, pana la urma, impreuna sunteti mai puternici!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Intr-o singura persoana, se dezvolta greu! Nici in targuri nu poti merge singur. In cadrul unei asociatii, poti realiza niste programe, ca sa poti sa promovezi produsul asociatiei respective! Prin asociatie, e mult, mult mai usor!

Cecilia Caragea: Inca o data am ajuns la aceeasi idee, ca unirea ne face puternici!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Da… si te baga in seama daca sunt multi. De unul singur degeaba striga nu stiu ce, ca nu il aude nimeni, dar, daca striga mai multi, sunt auziti!

Cecilia Caragea: Si, atunci, puteti milita si pentru anumite programe de apicultura!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: In cadrul targului, am facut o mini-demonstratie, sa ne vada toate televiziunile, sa ne vada invitatii din Uniunea Europeana, ca sa salvam albina. De fapt, luptam impotriva neonicotinoidelor, care numai in Romania se mai folosesc… si ne omoara albinele!

Cecilia Caragea: Da, intr-adevar, au fost niste derogari pentru Romania si Bulgaria, dar parca Bulgaria a trecut de acest moment si doar Romania ramas cu derogare!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: A ramas cu derogare si eu cred ca ceilalti au productii mai mari. Folosesc neonicotinoidele, dar trebuie sa tinem cont si de altii. Daca in zece ani nu mai sunt albine in Romania, e grav!

Cecilia Caragea: Si credeti ca aveti succes cu acest demers?

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Noi am rugat toate televiziunile care ne-au filmat sa dea momentul respectiv… Si vad si alti stupari, si alte asociatii… Si speram sa ne bage cineva in seama!

Cecilia Caragea: Da… si, pana la urma, cu toti trebuie sa intelegem ca, protejand albina, nu protejam doar apicultura, produsele apicole s.a.m.d., ci protejam tot mediul!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Cum zicea Einstein, ca, daca dispare albina, in cinci ani dispare viata de pe planeta!

Cecilia Caragea: Pai o sa mai mancam noi mere, pere?… Ca nu mai polenizeaza nimeni copacii aceia!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Toate depind de albina!

Cecilia Caragea: Noi va multumim tare mult si speram sa ne vedem la anul, la Blaj, la Sarbatoarea Mierii!

Tiberiu Biris, presedintele Asociatiei Apicultorilor Apis Tarnave: Va asteptam cu drag la Sarbatoarea Mierii!

Cecilia Caragea: Multumesc!